طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات؛ غذایی مخصوص تازه کارها
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
خوراک مرغ و سبزیجات؛ غذایی مخصوص مبتدی ها
خوراک مرغ، یکی از غذای خوشمزه است که هر سلیقهای با آن کنار میآید و انواع مختلفی از آن وجود دارد؛ از جمله خوراک مرغ ساده، خوراک مرغ مکزیکی، خوراک مرغ با نان تورتیلا و خوراک مرغ و سبزیجات ... در این مطلب با طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات آشنا می شوید.
خوراک مرغ و سبزیجات یک غذای فوری و ساده است که همه میتوانند درست کنند.
مواد لازم برای خوراک مرغ و سبزیجات :
سینه یا ران مرغ | 900 گرم |
روغن مایع | 2 قاشق سوپخوری |
سیر | 2 الی 3 حبه |
فلفل قرمز (کوچک) | 1 عدد |
فلفل دلمه ای سبز یا قرمز | 1 عدد |
پیاز (کوچک) | 1 عدد |
سرکه سفید | 2 قاشق سوپخوری |
گوجه فرنگی (پوست کنده و پوره شده) | سه چهارم پیمانه |
زنجبیل خرد شده | 1 قاشق سوپخوری |
زردچوبه | 1 قاشق چایخوری |
پاپریکا | 1 قاشق چایخوری |
نمک | 1 قاشق چایخوری |
فلفل قرمز پودر شده | یک چهارم قاشق چایخوری |
برگ گشنیز خرد شده | برای تزئین |
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات :
ابتدا سبزیجات را خرد کنید. ران و سینه مرغ را ابعاد کوچک برش دهید.
روغن را گرم کنید و سیر ریز خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید. مرغ خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.
سرکه سفید را اضافه کرده و با مرغ مخلوط کنید (سرکه باعث نرم شدن گوشت مرغ می شود) گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کرده حدود 2 دقیقه یا بیشتر مواد را بپزید.
زردچوبه، زنجبیل، پاپریکا، نمک و فلفل قرمز پودر شده را اضافه کرده و حدود 2 دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید.
فلفل دلمه ای و پیاز را خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
مواد را با هم مخلوط کنید. درب ظرف را بگذارید و حدود 2 دقیقه یا بیشتر به تفت دادن مواد ادامه دهید. مخلوط به دست آمده را با برگ گشنیز خرد شده تزئین کرده و به همراه برنج یا سالاد سرو کنید.
منبع : ماهنامه سفره ایرانی - bartarinha.ir