ثعلب چیست و برای نگهداری ثعلب چه باید کرد؟

مجموعه: نگه داری مواد غذایی

ثعلب چیست

برای نگهداری ثعلب چه باید کرد؟

ثعلب چیست؟

پودری است که از آسیاب کردن غده های گونه ای از گیاهان تیره ثعلبیان به دست می آید. گیاه دارویی ثعلب دارای ترکیبات شیمیایی املاح معدنی، مواد قندی، مواد لعابی، ماده‌ای مانند صمغ عربی گلوکوزیدی به نام لوروگلوسین، نشاسته و اسانس می‌باشد. برای استفاده کردن از خواص ثعلب از پودر و دم کرده آن می توان بهره برد.

فواید ثعلب چیست

از ثعلب چه استفاده هایی می شود؟

از ثعلب در تولید بستنی سنتی ایرانی،بستنی ترکی (داندورما) ، بستنی عربی (بوزا) و بستنی یونانی (کایماکی) استفاده می‌شود. از آرد ثَعلَب در ترکیه نوشابه ای تهیه می‌شود به نام ثعلبو (Salep) از آرد این گیاه در کشورهایی مانند انگلستان و آلمان برای تهیه دمنوش استفاده می کرده اند.

خواص ثعلب برای سلامتی:

-  گیاه ثعلب تقویت کننده نیروی جنسی و افزایش اسپرم است.

- برای درمان ورم کلیه و مثانه به صورت دمکرده موثر است.

- برای پیشگیری و درمان انزال زودرس مفید است.

- کسانی که لاغر هستند می‌توانند برای چاق شدن از ثعلب استفاده کنند.

- دمکرده ثعلب برای درمان سرماخوردگی و اخلاط خونی موثر است.

- باعث تقویت اعصاب می شود.

- در رفع ورم حاد روده در ارتباط با بیماری حصبه موثر است.

- دمکرده ثعلب برای درمان کم‌خونی موثر است.

- برای مشکلات معده از دم کرده ثعلب می‌توان استفاده کرد.

- یکی از فواید ثعلب برای پوست صورت جوانسازی آن می باشد که برای درمان خیلی از بیماری های پوستی از جمله آکنه و جوش صورت استفاده می شود.

- یکی از فواید ثعلب برای پیشگیری از ریزش مو و تقویت موی سر است. برای این کار ثعلب را با روغن زیتون و گل سرخ مخلوط کرده به پوست سر بمالید.

- از دمکرده ثعلب برای درمان رعشه (تشنج‌های کزازی) نیز می توان استفاده کرد.

برای نگهداری ثعلب

مضرات ثعلب

- استفاده بیش از اندازه ثعلب به دلیل خاصیت قاعدگی آور آن باعث سقط‌ جنین در زنان باردار خواهد گردید.

- ثعلب برای کسانی که مبتلا به واریکوسل هستند زیان آور است.

- استفاده زیاد ثعلب سبب ازبین رفتن تارهای صوتی می‌شود.

- مصرف زیاد در مصرف ثعلب برای دهانه معده و برای گرم مزاجان زیان آور است، خوردن زیاد آن باعث ضعف دستگاه گوارش و دستگاه عصبی می‌شود.

برای نگهداری ثعلب چه باید کرد؟

برای پیشگیری از جذب دوباره رطوبت ثعلب، باید در ظروف خشک و تمیز بسته بندی گردیده و در جای خشک و دور از نور خورشید و یخچال (یعتی دمای محیط باشد ) نگهداری شوند.

گردآوری: بخش خانه داری بیتوته